Uova Di Corvo Classe L 10 Pz
3,99 €/pz
Le uova sono un alimento di eccezionale valore biologico e nutritivo. Le proteine dell'uovo hanno un alto valore biologico, contengono tutti gli amminoacidi essenziali, quindi possono soddisfare le esigenze dell'organismo nella crescita e nello sviluppo. Il valore biologico delle proteine negli alimenti viene misurato rispetto a un uovo, poiché è del 93,7%.
Sono presenti solo tracce di carboidrati, ma proprio per questo è ricco di microminerali e vitamine. L'uovo è un'ottima fonte di fosforo, selenio, riboflavina, acido pantotenico, vitamine B12, A e D. È una buona fonte di ferro, zinco, vitamina B6 e folato. È una fonte media di calcio, magnesio, potassio, tiamina e vitamina E.
Grazie al guscio, l'uovo è l'unico alimento naturale che conserva tutto il suo valore nutritivo se viene bollito, mentre lo perde in cottura.
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