2,59 €/pz
Prezzo 01.05.2025.: 2,59 €/pz
La pasta grattugiata, conosciuta anche come strúhané cestó, rajbanička o tarhonya, è una pasta tradizionale dell'Europa centrale, utilizzata soprattutto in zuppe leggere e cremose. A differenza della pasta formata, è composta da piccoli granuli irregolari, che le conferiscono un carattere rustico e casalingo. È preparata con ingredienti semplici come farina, uova e acqua, e la sua superficie leggermente ruvida assorbe perfettamente i sapori, arricchendo zuppe e stufati. Parte imprescindibile della cucina centroeuropea, la pasta grattugiata viene tradizionalmente aggiunta a zuppe di verdure, brodi di carne e zuppe dense e cremose . Grazie alle sue piccole dimensioni, cuoce rapidamente e si amalgama perfettamente sia con zuppe leggere che con zuppe più ricche. Servita in brodo di pollo o in piatti più sostanziosi, questa pasta riflette il calore e il comfort della cucina casalinga, rendendola una scelta amata da generazioni.
Semola di grano duro, uova 20%, acqua.
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