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Prezzo 01.05.2025.: 1,75 €/pz
Sebbene minuscoli, i semi di chia stanno diventando sempre più popolari e si sono guadagnati il lusinghiero titolo di vero superfood. Sono ricchi di acidi grassi omega-3, contengono sei volte più calcio del latte e quindici volte più magnesio dei broccoli.
Si possono usare a colazione con cereali e frutta, cospargere su vari piatti salati e dolci (zuppe, panini, insalate, vari piatti di verdure, dessert...), aggiungerli all'impasto del pane, alle torte e ai biscotti. Quindi, non ci sono praticamente limiti all'uso dei semi di chia.
Prima dell'uso, si consiglia di lasciare i semi in ammollo in acqua o altro liquido per almeno 10 minuti. In caso di cottura, aggiungere sempre i semi alla fine, perché durante il trattamento termico perdono parte dei loro nutrienti.
Questi semi vengono utilizzati anche per produrre farina senza glutine, che può essere utilizzata da sola o in combinazione con altri tipi di farina.
Semi di chia.
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