Karotte (lat. Daucus carota L) ist ein Wurzelgemüse, das zur Familie der Doldenblütler gehört. Dieses Lebensmittel wird seit über 1000 Jahren angebaut. Die Farbe der Karotten weist darauf hin, dass sie reich an Beta-Carotin sind, gefolgt von Vitamin K, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin B1, B2, B3, B6, Folsäure, Phosphor, Kalium, Mangan und Molybdän. Es ist außerdem reich an wertvollen Antioxidantien – Carotinoiden, Hydroxynamsäuren und Anthocyanen.

Karotten sind reich an Beta-Carotin (Vitamin A), das für Sehvermögen, Haut und Immunsystem unerlässlich ist, sowie an Mineralien und Ballaststoffen für eine gesunde Verdauung und zur Senkung des Cholesterinspiegels.

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Karotte 1 kg

Tomaten sind seit langem als „Frucht der Liebe“ oder „goldener Apfel“ bekannt (daher kommt der italienische Name „Pomodoro“). Die Tomate erhielt ihren Namen erst im 19. Jahrhundert. Die Grapolo-Tomate ist eine runde Tomate, die in Büscheln wächst. Sehr guter Geschmack, eine der beliebtesten Sorten in Italien.

Grappolo-Tomaten eignen sich aufgrund ihrer Festigkeit, Saftigkeit und ihres ausgewogenen süß-sauren Geschmacks hervorragend für frische Salate, Sandwiches und Saucen.

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Kohl ist ein äußerst gesundes, kalorienarmes Lebensmittel (nur 22 kcal pro 100 g), reich an Vitamin C und K, Ballaststoffen und Antioxidantien (wie Anthocyanen im Rotkohl), die das Immunsystem stärken, die Verdauung anregen und das Herz schützen. Wofür ist Kohl gut?<ul><li> Es ist reich an Vitamin C (stärkt das Immunsystem), Vitamin K (wichtig für die Knochengesundheit und die Blutgerinnung) und Ballaststoffen, die die Verdauung anregen.</li><li> Der hohe Gehalt an Schwefel und Vitamin C hilft, den Körper von Giftstoffen zu befreien, Entzündungen zu reduzieren, und Kohlblattkompressen werden zur Linderung von Schmerzen (Arthritis, Rheuma) eingesetzt.</li><li> Kalium hilft bei der Regulierung des Blutdrucks.</li><li> Es enthält Verbindungen wie Sulforaphan und Sinigrin, die Enzyme stimulieren, um das Wachstum von Krebstumoren zu stoppen.</li><li> Vitamin K und Anthocyane verbessern die kognitiven Funktionen und die Konzentration</li></ul>

Kohl ist ein nährstoffreiches Lebensmittel, das die Immunität stärkt, zur Entgiftung des Körpers beiträgt und den Blutdruck reguliert sowie die kognitiven Funktionen verbessert.

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Paprika gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten der Welt und lässt sich zudem einfach anbauen. Jeder Garten, in dem es gepflanzt wird, ist mit einer breiten Palette an Sorten und Farben bereichert, die von Grün, Gelb, Orange, Rot, Lila bis Braun reichen. Einer der Gründe für seine Beliebtheit ist sein Geschmack, der es zu einem Bestandteil vieler roher und gekochter Gerichte macht und ein unersetzliches Gewürz darstellt. Neben ihrem verlockenden Geschmack verfügen sie auch über besondere medizinische Eigenschaften, die sie auf jedem Teller willkommen heißen.

Paprika ist ein äußerst gesundes Lebensmittel, reich an den Vitaminen C, A und B6, wodurch sie sich hervorragend zur Stärkung des Immunsystems sowie zur Förderung der Haut- und Haargesundheit eignet. Sie besitzt antioxidative Eigenschaften.

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Salat ist eine unverzichtbare Beilage zu unseren Mahlzeiten und heute das ganze Jahr über erhältlich. Da Ernährungswissenschaftler empfehlen, so viel Gemüse wie möglich zu sich zu nehmen, ist Salat ein tolles Lebensmittel, das wir oft zu unseren 5 Lebensmitteln am Tag ergänzen können. Kristallsalat erfreut sich aufgrund seines angenehmen Geschmacks großer Beliebtheit und wird daher am häufigsten verzehrt.

Es hat einen hohen Wasser- und Ballaststoffgehalt und ist reich an den Vitaminen A, C, E und Folsäure. Ideal für den täglichen Verzehr, Sandwiches, Salate und Burger.

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Mangold ist ein grünes Blattgemüse mit einem dicken und knackigen Stiel. Da Mangold zur gleichen Familie wie Spinat und Rüben gehört, hat er auch die gleichen Geschmacksrichtungen. Es hat die Bitterkeit von Rote-Bete-Blättern und den mild-salzigen Geschmack von Spinatblättern. Mangold versteckt in seinen Blättern zahlreiche ernährungsphysiologisch wertvolle Stoffe, weshalb er als wahrhaft kraftvolles Lebensmittel gilt. Es gibt fast keine Vitamine oder Mineralstoffe, die in diesem Gemüse nicht mehr oder weniger stark enthalten sind.

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Der Name der Pflanze leitet sich vom italienischen Wort „brocco“ ab, was Trieb, Schössling bedeutet. Brokkoli ist ein sehr beliebtes Gemüse aus der Kohlfamilie, zu der auch Rosenkohl, Kohl, Korab, Blumenkohl, Grünkohl usw. gehören. Brokkoli enthält viel Vitamin C und Beta-Carotin und stärkt so unsere Immunität und schützt vor Grippe und Erkältungen.

Brokkoli ist ein äußerst gesundes Gemüse, reich an Vitamin C und K, Ballaststoffen und Kalium, die das Immunsystem stärken, die Verdauung fördern und die Herz- und Knochengesundheit schützen.

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Kartoffeln sind ein ökologisch sauberes Lebensmittel. Kartoffeln gehören zu den nährstoffreichsten Pflanzen der Welt.

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Die wohltuenden Eigenschaften von Blumenkohl sind auf Vitamine, Mineralien und andere biologisch aktive Substanzen zurückzuführen. In Bezug auf die Menge an Vitamin C ähnelt Gemüse 2-mal mehr Proteinen (bis zu 93 mg), 5-mal mehr Carotin (bis zu 0,2 mg), enthält B- und PP-Vitamine und ist reich an Vitamin U wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus und trägt zur Regeneration des Gewebes bei.

Blumenkohl ist ein äußerst gesundes Gemüse, das reich an Vitamin C für das Immunsystem, Ballaststoffen für die Verdauung sowie Folsäure und Omega-3-Fettsäuren für die Herzgesundheit ist.

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Rote Zwiebeln gehören zu den ältesten Gemüse- und Heilkräutern. Ein altes Sprichwort, in Keilschrift in Stein gemeißelt, lautet: „Wer im Herbst rote Zwiebeln isst, wird im Winter keine Bauchschmerzen haben!“ Es gibt Informationen, dass bereits vor 6.000 Jahren in Mesopotamien und Ägypten rote Zwiebeln angebaut wurden. Keine andere Pflanze ist ein so häufiges Motiv auf den Fresken ägyptischer Gräber wie die rote Zwiebel. In vielen Teilen der Welt waren rote Zwiebeln eine heilige Pflanze und durften nicht gegessen werden. Laut einigen Autoren ist die Heimat der roten Zwiebel Zentralasien, Afghanistan, Turkmenistan und der Iran. Es wurde im Mittelalter über Italien nach Europa gebracht. Schon sehr früh wurde es auch von den Engländern in der berühmten Kombination – Brot, Käse und rote Zwiebeln – verehrt. Die süßeste rote Zwiebelsorte wird in Spanien und Mazedonien angebaut.

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Gurken sind ein Gemüse, das seit Tausenden von Jahren kultiviert wird und auch heute noch zu den beliebtesten Gartenfrüchten zählt; sie werden zum Frischverzehr verwendet.

Gurkensalat ist ein äußerst gesundes und erfrischendes Lebensmittel, da er zu über 95 % aus Wasser besteht und sich daher ideal zur Flüssigkeitszufuhr, Erfrischung und Gewichtsabnahme eignet.

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Der ursprüngliche Ursprung der Zucchini ist nicht genau geklärt. Einige Zucchiniarten stammen aus Indien, andere aus Amerika und es gibt sie in verschiedenen Größen, Formen und Farben. Zucchini, die in unserem Klima am häufigsten verwendet werden, haben eine längliche und zylindrische Form, eine grüne Farbe und eine dünne, faltige Schale. Ihr Fleisch ist weich und hellgrün. Wir unterteilen sie in Sommer- und Winterhäute, und der einzige Unterschied besteht darin, dass die Sommerhäute eine dünnere und weichere Haut haben als die Winterhäute. Obwohl Zucchini botanisch gesehen eine Frucht sind, gehören sie zur Gattung der Cucurbitaceae, zu der auch Melonen und Gurken gehören, und werden in der Küche wie alle anderen Gemüsesorten behandelt.

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Eine Pflanze mit einem sehr starken und spezifischen Geschmack, die für ihre kulinarischen und medizinischen Eigenschaften bekannt ist.

Knoblauch ist ein äußerst wertvolles Lebensmittel, das für seine stark entzündungshemmende Wirkung bekannt ist. Er stärkt das Immunsystem, senkt hohen Blutdruck und den Cholesterinspiegel.

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Sellerie, Zwiebeln, Karotten und Petersilie sind die „vier Musketiere“ jeder Küche. Der Grund dafür ist, dass diese Pflanzen in den meisten Gerichten verwendet werden, sowohl in einfachen Gerichten wie Brühen, Suppen und Soßen als auch in verschiedenen anderen Fleisch- und Gemüsegerichten. In unserem Land verbindet man mit Sellerie zunächst die weißen, aromatischen Knollen des Wurzelgemüses. Seine ebenso aromatische und knackige Verwandte gleichen Namens, die hierzulande weniger bekannt und verwendet wird, wächst als oberirdische Pflanze mit grünen Stängeln, die in fedrigen Blättern enden.

Sellerie ist äußerst gesund, da er das Immunsystem stärkt, die Verdauung und die Darmgesundheit verbessert und zur Regulierung von Blutdruck und Cholesterinspiegel beiträgt. Jetzt online bestellen!

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Tomaten sind eine der reichsten natürlichen Vitamin-C-Quellen und enthalten zahlreiche weitere Vitamine. Miniaturtomaten in verschiedenen Farben und Formen gehören ebenso zu unserem Speiseplan wie traditionellere große Tomaten.

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Lauch ist eine gute Quelle für die Vitamine C und B6, Folsäure, Mangan und Eisen.

Lauch ist ein äußerst gesundes Gemüse, das die Verdauung verbessert, das Immunsystem und die Herzgesundheit stärkt, bei der Entgiftung hilft und den Cholesterin- und Blutdruckspiegel reguliert.

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Sie werden auf der ganzen Welt angebaut und oft zur Herstellung von Salaten verwendet. Sie haben eine hellgrüne Farbe und enthalten winzige Samen im Inneren. Gurken enthalten die meisten Vitamine, die für die Gesundheit des Körpers notwendig sind.

Gurken sind ein kalorienarmes Lebensmittel, das sich hervorragend zur Flüssigkeitszufuhr, Entgiftung und Linderung von Blähungen eignet und sich positiv auf die Knochen- und Gehirngesundheit auswirkt.

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Sauerkraut ist ein äußerst gesundes, probiotisches Lebensmittel, reich an Vitamin C, K2 und Ballaststoffen. Es stärkt das Immunsystem, verbessert die Verdauung und entgiftet den Körper. Dank seines niedrigen Kaloriengehalts (ca. 25 kcal/100 g) und seiner Fähigkeit, Fette aufzuspalten, eignet es sich hervorragend zum Abnehmen. Hier ist eine detaillierte Übersicht darüber, wofür Sauerkraut gut ist:<ul><li> Verdauungs- und Darmgesundheit: Es ist reich an Probiotika und Ballaststoffen, die die Darmflora wiederherstellen, die Peristaltik anregen und bei Verstopfung helfen.</li><li> Stärkung des Immunsystems: Die hohe Konzentration an Vitamin C stärkt zusammen mit Mineralstoffen die Widerstandsfähigkeit des Körpers und ist daher ideal für Wintertage.</li><li> Gewichtsverlust: Es ist kalorienarm, die Ballaststoffe sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und helfen, Fett abzubauen.</li><li> Herz- und Knochengesundheit: Enthält Vitamin K2, das Kalziumablagerungen in den Arterien (Arteriosklerose) verhindert und die Knochen stärkt.</li><li> Entgiftung und Leber: Hilft dabei, den Körper von Giftstoffen zu befreien und die Leber zu regenerieren.</li><li> Stimmung: Probiotische Bakterien im Darm haben eine positive Wirkung auf das Gehirn und lindern Nervosität.</li><li> Rasol (Sauerkrautsaft): Er ist extrem reich an Vitaminen (C, E, K, B, U) und Mineralstoffen, hilft gegen Kater und wird in der Volksmedizin zur Behandlung von Magengeschwüren und zur Verbesserung des Hörvermögens eingesetzt.</li></ul>

Es stärkt das Immunsystem, reinigt den Körper, verbessert die Verdauung, hilft beim Fettabbau, stärkt die Knochen und hat einen positiven Effekt auf die Gehirnfunktion.

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Madig Sauerkraut 500 g

Ein leichter Salat mit angenehm mildem Geschmack. Matovilac ist ein Salat mit mildem und süßem Geschmack, der seit Jahrhunderten als Gourmet-Delikatesse bekannt und wegen seiner weichen Blätter beliebt ist. Es ist reich an Vitamin B und C. Es passt gut zu Gemüsegerichten, Obst und Pasta.

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Matovilac-Salat reich an Vitamin C und B

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Aromatischer Salat mit leicht bitterem Geschmack. Intensiv, besonders, teilweise mit überraschend starkem Geschmack. Doch trotz seines reichhaltigen Geschmacks enthält Rucola eine vernachlässigbare Menge an Kalorien. Ideal in Kombination mit allen mediterranen Gerichten. Es ist reich an Eisen und Kalzium.

Ein aromatischer Salat mit leicht bitterem, bisweilen kräftigem Geschmack, ideal zu allen mediterranen Gerichten. In den Warenkorb legen und online bestellen!

Rucolasalat ist reich an Eisen und Kalzium

Stribor Rikola 100 g

Rote Bete hat neben ihrem Energiewert aufgrund ihres Gehalts an Vitaminen, Makro- und Mikronährstoffen auch einen hohen biologischen Wert für die menschliche Ernährung. Ihr Reichtum an Mineralstoffen, Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen macht sie zu einem gesunden und häufig verzehrten Lebensmittel.

Rote Bete verbessert das Blutbild (bei Anämie), reguliert Blutdruck und Kreislauf, stärkt das Immunsystem, verbessert die Verdauung und hat einen positiven Effekt auf die Gehirnfunktion.

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Misticanza ist eine traditionelle italienische Mischung aus verschiedenen Salatsorten. Enthält roten und grünen Salat zum Schneiden, Römersalat, Eichenblatt, Chicorée und Rucola. Eine charakteristische „Zutat“ der Misticanza-Mischung ist die Grasbanane (Plantago coronopus) oder wie sie in Italien Erba Stella genannt wird, die wegen ihres leicht nussigen Geschmacks und ihrer knusprigen Textur geschätzt wird. Die Aussaat kann die ganze Saison über erfolgen und die Ernte reicht fast das ganze Jahr über. Die Mischung ist auch für den Anbau in Töpfen/Gläsern geeignet.

Misticanza ist eine italienische Mischung aus verschiedenen Salatsorten: rotem, grünem und Römersalat, Eichblattsalat, Chicorée, Rucola und Wegerich.

Salat Misticanza 100 g verpackt

Stribor-Salate werden sorgfältig gewaschen, in Scheiben geschnitten und in speziellen Beuteln verpackt. Dank der speziellen „Like Fresh“-Technologie behalten „Stribor“-Salate alle ihre ursprünglichen organoleptischen Eigenschaften und Frische ohne den Einsatz zusätzlicher Wirkstoffe. „Stribor“ vereint die beliebtesten Salatsorten sowie unsere speziell abgestimmten Mischungen.

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Gemischter Salat 400 g - Stribor

Stribor Gemischter Salat 400 g

Linsen sind eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte.

Linsen sind ein äußerst gesundes Lebensmittel, reich an Ballaststoffen, Eisen und Folsäure, wodurch sie sich hervorragend für die Verdauung, die Herzgesundheit und die Regulierung des Blutzuckerspiegels eignen.

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Kartoffeln können auf verschiedene Arten als Nahrungsmittel zubereitet werden. Je nach kulinarischem Typ kann es gekocht, gebraten oder gebacken werden.

Kartoffeln sind reich an Kalium sowie den Vitaminen C und B6, welche das Immun- und Nervensystem stärken. Am gesündesten sind sie, wenn sie in der Schale gekocht oder gebacken werden.